В новом сезоне масштабного гастрономического проекта от ресторана RUSKI приготовили много нового.
Фото пресс-службы
Москва считается гастрономической столицей России.
Не случайно в ней появился проект «География России» — сет, исследующий разнообразие кулинарных традиций российских регионов.
Ресторан RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) вместе с Гастрономической картой России при поддержке Комитета по туризму города Москвы развивает проект «География России». В рамках проекта происходит изучение русской кухни, поиск новых региональных продуктов, популяризация гастрономического туризма и собственное Ютуб-шоу «Саша в Раше». В текущем сезоне масштабы фестиваля значительно увеличились, что обещает его посетителям множество удивительных кулинарных открытий и знакомство с совершенно новыми гастрономическими традициями наиболее значимых российских регионов.
Шеф-повар Александр Волков-Медведев, известный энтузиаст русской кухни, вместе с командой посетит города с богатой гастрономической культурой для отбора самых интересных рецептов. В этом году представят десять новых регионов и талантливые шефы из этих мест.
В завершении проекта «География России» повара из различных городов создадут совершенно новое гастрономическое меню, которое продемонстрируют на высоте 354 метров в ведущем московском ресторане русской кухни RUSKI.
Во втором сезоне к коллекции гастрономических открытий присоединится еще 10 ресторанов русской и кухни народов России. Как и в прошлом, ресторан Ruski станет залом славы шеф-поваров ресторанов-туристических достопримечательностей России с портретами российских шеф-поваров повсюду, — рассказала Екатерина Шаповалова, автор «Гастрономической карты России» и главный партнер проекта.