Доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ имени Плеханова Мария Долгова рассказала, как изменится стоимость на продукты уже осенью. По словам экономиста, россиянам стоит ожидать роста стоимости сразу на несколько категорий продуктов. Но вместе с тем есть шансы, что на некоторые товары цены наоборот снизятся.
«Осенью текущего года подорожают многие кондитерские изделия. Первая причина кроется в росте мировых цен на какао из-за неурожая в странах-экспортерах. Динамика и уровень цен на шоколад будут зависеть от доли какао в конечном продукте, стоимости дополнительных пищевых ингредиентов», — рассказала экономист.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
О росте стоимости на кондитерские изделия говорят уже давно. И это глобальная проблема. Стоимость какао с начала года обновляет один ценовой рекорд за другим. И это отражается на стоимости. Так что ждем повышение цен на 30-50% и думаем о переходе на здоровое питание (впрочем, какао-бобы сами по себе чрезвычайно полезны).
Помимо этого подорожают сухие молочные продукты, мука и кондитерские жиры. Также увеличится стоимость продуктов, которые изготавливаются из яблок и ягод. Например, соки, варенье и детское питание однозначно вырастут в цене. Это связано с неожиданными заморозками, которые случились в начале мая.
Напомним, что тогда погибли тысячи гектар сельхоз угодий, а власти даже обсуждали вопрос введения режима ЧС из-за гибели урожая. Теперь же последствия заморозков россияне ощутят на себе в полной мере. И это будет выражено в росте цен.
Но не все продукты вырастут в стоимости. Кое-где россиян ждет приятное снижение цен. Эксперт предполагает, что оно обязано произойти и будет связано с классическими сезонными причинами. Так, сезонная дефляция затронет дыни, арбузы, картофель, свеклу, лук, кабачки, болгарский перец, чеснок, баклажаны.
К осени урожаи этих культур выходят на пик, однако потребление некоторых категорий товаров наоборот начинает снижаться. Те же дыни или арбузы россияне предпочитают есть летом, а уже к осени, удовлетворив потребности, отказываются от покупок. Отсюда и естественное снижение цен.
Падение цен на некоторые овощи — отличная возможность запастись витаминами к осени. Поэтому не стоит ею пренебрегать. С приходом осени растет заболеваемость, ухудшается настроение, но употребление свежих овощей позволяет чувствовать себя немного лучше. Поэтому почаще заглядывайте в фермерские магазины. Овощи слишком полезны, чтобы игнорировать их в своем рационе.