Еженедельно в колонке я тестирую что-то новенькое в сфере фитнеса. На этот раз постился два дня, чтобы узнать, как это повлияет на мое тело.
GettyImages
Последние годы экспериментировал с питанием и пищевыми привычками. Пробовал разные подходы: отказ от сахара, ограничение углеводов, исключение красного мяса из рациона. Использовал интервальное голодание, воздерживаясь от еды между ужином и первым завтраком в течение 12-16 часов.
Почему я решился голодать 48 часов?
В качестве последнего эксперимента я решила продержаться без еды 48 часов. Друг мой периодически постится таким образом, выглядит прекрасно и очень доволен результатами. Мне же всегда 48 часов кажутся излишне продолжительным периодом воздержания от еды.
Изучил информацию о голодании в сети, посмотрел документальный фильм «Наука голодания», послушал… подкастыДоктор Берг и руководитель отдела клинических исследований в области старения Университета Флориды доктор Стивен Антон также решили попробовать.
Зачем люди голодают?
Интервальное голодание подразумевает уменьшение времени приема пищи и увеличение периодов воздержания от еды. Все люди постимся во время сна, но если продлить это голодание, то, как утверждают сторонники голодания, начнется чудеса.
Уверены: когда тело голодает, начинается ряд полезных процессов. Например, организм начинает очищать клетки, что приводит к детоксикации. Это ведёт к омоложению и снижает риск развития заболеваний.
Если воздержаться от еды в течение 16 часов, организм придёт к перестройке для оптимизации работы. Достижение времени 24 или 48 часов усилит этот процесс и обеспечит удаление токсинов.
Всё это казалось сектанстским бредом – я был убеждён, что продолжительная голодовка принесёт больше вреда, чем пользы. Но затем задумался.
Как выяснилось, практиковал интервальное голодание с детства.
В детстве часто говорили, что нельзя пропускать завтрак, угрожая гастритом и другими болезнями. Реклама утверждала, что нужно есть хлопья и каши с сахаром, чтобы быть сильным взрослым и не умереть от голода.
Всю сознательную жизнь за завтраком у меня было лишь чай с бутербродом или вареное яйцо, если шел в школу, университет или на работу. В выходные могло быть что-то более сытное, но только ближе к полудню, а не рано утром.
В моём организме проблема: после пробуждения нормально не завтракать. Если просыпаюсь в семь-восемь, то только к двенадцати возможно съесть что-нибудь. Голод появляется к четырём-пяти часам.
Завтраки пропускал часто, первый прием пищи устраивал около 14-15 часов — после возвращения домой. Ужинал поздно, поэтому интервал голодания составлял где-то 16 часов. Фактически всю жизнь практиковал интервальное голодание, даже не подозревая об этом! При этом гастрит не заработал, в отличие от многих ровесников с хорошим аппетитом.
Меня заинтересовало, как важно питание в нашей жизни. Возможно, следует питаться только при ощущении голода, а не следовать установкам о необходимости еды? Без завтрака я не испытывал усталости и хорошо себя чувствовал.
Что говорят про голодание ученые?
Что произойдет, если воздержаться от еды два дня? ИсследованиеИсследование, проведённое в 2016 году, выявило, что 48-часовой пост способствует снижению веса, укреплению сердечной мышцы и нормализации артериального давления. исследованиеХватит 48 часов голодать, чтобы понизить концентрацию низкого-плотной липопротеиновой фракции (ЛПНП) и триглицеридов в крови. можетУменьшить вероятность развития сердечной недостаточности приблизительно на семьдесят процентов.
После такого как не попробовать? Я большой фанат UFC и следил за переменам во внешности Даны Уайта.
Всюду рассказывал он про свой новый подход к здоровью после 50 лет и опыт 86-часового голодания. Я решил тоже попробовать, но остановился на 48-часовом варианте, ведь до этого не голодал дольше суток.
Подготовка к голоданию
Перед 48-часовым голоданием полезно привыкнуть к такому состоянию с помощью более коротких интервалов. В силу того что я уже проводил суточные голодания, применял интервальные подходы, был готов как психологически, так и физически к двум суткам.
Ваша диета также имеет значение. Если вы неправильно питаетесь, переедаете и употребляете нездоровую пищу, не стоит пытаться голодать. Голодовки — один из худших способов похудеть. В умелых руках они могут помочь сбросить вес, но только тем, кто уже изменил образ жизни.
Избыточное употребление чипсов может быть вредным для здоровья. Вместо стремительного похудения за 48 часов лучше начать питаться полезными продуктами, ограничить жареные блюда, сахар и простые углеводы, а также создать ежедневный дефицит калорий.
Мой опыт голодания
День 1
Я прекратил принимать пищу, но не воду. Сухие голодовки существуют, но пугают меня, как и многих. У меня особый взгляд на воду: если кто-то не может себя заставить её пить, я употребляю ее в больших объемах. Потому для меня приемлемо отказаться от еды, но не от воды.
В период воздержания от пищи употреблял зеленый чай, травяные сборы, обычную воду без газа. Многие пьют чистый черный кофе без сахара, но мне нравится больше чай. Не пил ромашку и прочие травы, которые могут вызвать сонливость. Боялся, что голодовка повлияет на работоспособность — начал ее в будни.
Начал голодание в понедельник вечером после ужина. В среду утром провел короткую кардиотренировку с использованием собственного веса.
Проводя 24-часовое голодание, во вторник мне не составило труда воздержаться от еды. Главным испытанием было наблюдать, как едят другие. Живя в одиночестве, такого рода проблемы не возникнут. Если есть домашние, лучше не ужинать с ними за общим столом, а заняться чем-нибудь другим.
Меня удивило в этом голодании: во вторник вечером у меня не было слабости или головных болей. Возможно, помогла психологическая концентрация и обильное питье. Обычно, если я пропускаю завтрак, то часам к 17-18 у меня болела голова от голода.
День 2
В среду утром проснувшись, я сразу ощутил результат. Это не самовнушение: энергия била через край! Хотелось двигаться, действовать. Мозг генерировал планы. Ум был кристально ясным, мысли четкими. Самый удивительный эффект голодания — это ясность ума.
С обратной стороны — у меня чувствовалась усталость от того, что будто не спал два дня, но пил энергетики. Да, я хорошо думал, во мне было много энтузиазма, я строил планы, работал, выросла мотивация и скорость мышления.
Усталость ощущалась очень сильно, это сложно описать словами. С одной стороны, я был неусидчивым, постоянно двигался. С другой — порой меня клонило в сторону, становилось темно в глазах, голова кружилась. Тренироваться с железом было невозможно — руки чувствовали слабость.
Это необычное ощущение. Моя голодовка действовала как стимулятор: раззадорилась умственная деятельность и внешний вид, а внутренние процессы организма шли на износ.
Чем кончилось голодание?
В среду утром испытал эйфорию, которая быстро прошла. Днем обошёлся без еды, к вечеру стало тяжелее. Возможно, нервничал из-за приближающегося конца голодовки. Пить зеленый чай и воду было хорошо, но всё время смотрел на часы. Думал о еде, представлял ее, что мешало работать.
Наконец наступил крайний срок, и я выдохнул. У меня получилось — я жив! Я съел орехи, а потом диетический салат с индейкой. Не забывайте: после голодания нельзя объедаться и возвращаться к вредной пище, начинайте с малого.
После ужина мгновенно погрузился в сон, хотя на часах еще только восемь. Такой острой сонливости я не ощущал давно. Сил противостоять не хватило. Это меня поразило.
Ощущения от голодания положительные. Повышенная концентрация внимания — такого раньше не замечал. Вес уменьшился на 1,8 килограмма, но потом часть килограммов вернулось — около семисот-восьмисот грамм.
Поэтому не рассчитывайте на чудеса в похудении во время голодания. Мне понравились ощущения на второй день голодовки. И даже после завершения голодовки я испытываю определенный эффект — ясность ума, продуктивность, мотивацию. Это согласуется с отзывами людей, которые практикуют голодание.
Это нужно обсудить с врачом. У меня разрешение, и я не опасаюсь за здоровье. Но для многих это может быть небезопасно. Моя подруга сказала: «Мозг посчитал, что тело умирает, и вышел на максимальную производительность». Я буду повторять голодания, но пока только на 24 часа.