Цикорий — замена Ozempic? Диетолог разобрался в плюсах и минусах

Цикорий может способствовать контролю аппетита и продлить ощущение сытости.

Freepik

Что такое клетчатка цикория

Получив мощные препараты ГПП-1, как Ozempic и Wegovy, люди задались вопросом: можно ли добиться такого же эффекта в снижении веса естественным образом? Ученые отвечают утвердительно. некоторые натуральные продукты И добавки могут способствовать поддержанию уровня этого сильного гормона (глюкагоноподобного пептида-1), контролирующего чувство голода.

В последнее время специалисты по питанию положительно отзываются о влиянии малоизвестного полезного элемента — клетчатки корня цикория. Это вид пребиотической клетчатки, называемый инулином, который встречается в данном растении. питает полезные бактерии В кишечнике происходит ферментация этого вещества, что приводит к образованию соединений, называемых короткоцепочечными жирными кислотами.

В свою очередь корень цикория помогает запустить высвобождение ГПП-1, который не только контролирует аппетит, но и помогает регулировать здоровье кишечника и баланс сахара в крови. Эксперты говорят, что потребление не менее десяти граммов корня цикория в день может привести к измеримым улучшениям сытости и метаболического здоровья.

Что такое ГПП-1 и как он работает

Глюкагоноподобный пептид-1 (ГПП-1) – гормон, синтезируемый в кишечнике в процессе переваривания пищи. В регуляции уровня сахара в крови играет важную роль, стимулируя выработку инсулина поджелудочной железой. ГПП-1 также замедляет прохождение пищи из желудка, что способствует чувству насыщения и уменьшению аппетита. , — пояснила сертифицироанный диетолог Гизела Белен Бувье.

Для снижения или контроля веса естественное повышение уровня ГПП-1 может уменьшить сигналы голода, упрощая соблюдение дефицита калорий. Инъекционные препараты, такие как «Оземпик», популярен, так как являются агонистами гормона ГПП-1. Специалисты полагают, что такой же эффект можно достигнуть с помощью некоторых продуктов и изменения образа жизни.

Цикорий способствует снижению веса

Многие цельные продукты содержат пребиотическую клетчатку и полезны для здоровья, поэтому стоит их включать в рацион. К ним относятся бананы, лук и спаржа. Но вам понадобится съесть пять бананов, две большие луковицы или десять порций спаржи, чтобы получить столько же клетчатки, сколько в пяти граммах корня цикория. Он так богат ею, что определенно является более практичным способом удовлетворить суточную потребность.

Это подтверждается клиническими испытаниями, которые показалиВолокна корня цикория способны существенно снизить вес при употреблении десяти граммов в день. Участники исследований зарегистрировали уменьшение показателей индекса массы тела, доли жира, объёма талии и процентного содержания жировой ткани в организме. Это свидетельствует о том, что продукт позволяет избавляться от жира без ущерба для мышечной массы.

В другом исследовании Участники, получавшие 16 граммов инулина, обогащенного олигофруктозой, ежедневно, демонстрировали существенное повышение уровня ГПП-1, улучшение сигналов голода и сытости, а также шестипроцентное снижение калорийного потребления по сравнению с группой плацебо.

Эксперты отмечают пользу клетчатки корня цикория для здоровья кишечника. Также сообщается, что она может способствовать снижению аппетита, ощущению сытости и поддержанию стабильного веса. В качестве ключевого фактора для достижения результата указывается постоянный прием одинакового количества цикория.

Безопасна ли клетчатка корня цикория

Клетчатка корня цикория обычно безопасна. При большом употреблении возможны временные дискомфорт в пищеварительном тракте, вздутие живота или газы. Для уменьшения риска таких последствий следует начинать с малого и пить много воды, чтобы организм быстрее адаптировался.

Специалист по питанию считает, что и пациенты с синдромом раздражённого кишечника могут усваивать волокна корня цикория, но в меньших количествах – до десяти грамм ежедневно.

Необходимо помнить, что добавка сама по себе не обеспечивает устойчивую потерю веса. Сочетание клетчатки корня цикория со сбалансированным питанием и регулярной физической активностью более эффективно. Помимо цикория полезно употреблять другие продукты, богатые клетчаткой, а также полезные жиры и медленно усваиваемые углеводы.