Ежедневное уменьшение соли в рационе может оказать крайне положительное влияние на организм и на сердечно-сосудистую систему, в частности. К такому выводу пришли исследователи медицинской школы Фейнберга северо-Западного университета.
Специалисты пояснили, что в чайной ложке соли содержится 2,3 тысячи миллиграммов натрия, то есть, согласно рекомендациям ВОЗ, максимальная суточная норма для людей старше 14 лет. При этом некоторые врачи советуют сократить и это количество — до 1,5 тысячи миллиграммов.
Что будет, если уменьшить количество соли в рационе?
Как только человек начнет следить за количеством соли в рационе, он заметит, что артериальное давление приходит в норму, пишет CNN со ссылкой на слова авторов исследования.
Однако уменьшить количество соли в рационе достаточно сложно, так как многие готовые продукты содержат ее. Именно поэтому так важно читать этикетки перед покупкой. При этом в России производители могут не указывать количество соли в продукте, они должны только обозначить ее отсутствие или присутствие. Однако на этикетке должно быть написано количество натрия. именно по этому показателю можно вычислить содержание соли, просто умножив его на 2,5.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Причем во время эксперимента снижение давления у испытуемых произошло довольно быстро, но никаких побочных эффектов специалисты при этом не заметили, только психологический дискомфорт. Дело в том, что рецепторы привыкают к насыщенному вкусу, поэтому в первые дни диеты еда может казаться совсем пресной, но со временем это изменится и рецепторы адаптируются к новым вкусам.
В каких продуктах много соли?
- Соевый соус;
- Колбасные изделия;
- Некоторые виды сыра;
- Маринованные оливки;
- Лапша быстрого приготовления;
- Консервы;
- Чипсы.
В каких продуктах не чувствуется соль?
- Хлеб ржаной;
- Хлеб пшеничный;
- Молоко;
- Сельдерей;
- Телятина;
- Яйцо;
- Свинина;
- Шпинат;
- Говядина.
Не стоит забывать, что не все продукты, богатые натрием, соленые на вкус.