Для профессиональных мужчин.
Архив пресс-службы «Идем на Восток. Гордимся достоянием» – просветительский проект московского ресторана Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki), который представляет новый взгляд на культурный код восточных регионов России. Вместе с региональными коллегами шеф-повар Александр Райлян раскрывает секреты российской паназии, собирая самые интересные рецепты в единую коллекцию.
Архив пресс-службы Очередной гастрольный ужин «Идем на Восток.Гордимся достоянием» пройдет в Южно-Сахалинске, в ресторане японской кухни Homura Restaurant. В меню гастрольного ужина шефы представят удивительный сет блюд дальневосточной кухни с азиатским характером.
Unsplash На носу — Пасха. Для многих из нас пасхальный стол неразрывно связан с большим количеством крашеных яиц. Причем в таких количествах, какое мы обычно не съедаем за неделю. Яйца, безусловно, полезны, но если съесть их сверх меры, то вместо ожидаемой пользы можно получить вред. Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные…
Unsplash Сколько калорий в классическом куличе? В традиционном, углеводном, «сахарном» куличе в среднем 350-400 ккал на 100 грамм: 7,8 грамм белков, 13,4 грамм жиров и 59,6 грамм углеводов. Причем самая углеводная часть кулича — глазурь, которую делают из яичного белка и сахара. В 100 граммах глазури целых 79,4 грамм углеводов.
Архив пресс-службы Pinskiy&Сo С 25 апреля в ресторанах The Greeks, Queens и Restaurant №13 и «Simach в недальнем» Pinskiy&Co запускают специальное пасхальное меню в коллаборации с брендом «ЭкоНива». До 2 мая гости ресторанного холдинга смогут оформить предзаказ и в праздничные дни попробовать четыре вида эксклюзивных куличей от шеф-кондитера холдинга Pinskiy & Cо Юлии Посаженниковой-Туцкой. Тесто…
Unsplash Ничто так не освежает в жаркий день, как ломтик арбуза. Однако ученые предупреждают, что чрезмерное потребление этой ягоды может причинить серьезный ущерб здоровью. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Annals of Internal Medicine.
Freepik Ученые были поражены, обнаружив, что каждый прием пищи человек проглатывает более ста частиц микропластика. Оказалось, от этого не застрахованы даже вегетарианцы: фрукты и овощи могут впитывать микропластик через свою корневую систему. Результатами исследования поделился портал CNN.
Архив пресс-службы «Душа коктейля» в Sage Soul of the Cocktail — визуально-миксологический проект Михаила Розова (шеф-бармен Sage) и Романа Пометкова (основатель мультимедийной студии Seee, ex-шеф бартендер Sage), в котором вокруг напитков созданы виртуальные Вселенные. В меню — 5 коктейлей с «душой», живущей в созданном бартендером мире. Проводником во Вселенные выступают карточки-руны — каждая расписана своим…
Архив пресс-службы Бистро De Torino В Бистро De Torino гостей знакомят с кухней Пьемонта, где французская и итальянская кулинарные традиции гармонично сосуществуют вот уже многие сотни лет. И про консоме и конфи местные повара знают не меньше, чем о ризотто. Такое же смешение культур есть и в культовом гангстерском сериале «Клан Сопрано» сценариста Дэвида Чейза,…
Freepik «Гамбургеры — краеугольный камень здорового питания», — так сказал герой Сэмюэла Л. Джексона в фильме «Криминальное чтиво». С этой фразой, пожалуй, согласятся многие россияне. Индустрия быстрого питания набирает обороты, а выручка сетей фаст-фуда — главное доказательство народной любви. Так ли вреден гамбургер или просто надо знать меру? Разбираемся! Россияне стали чаще есть фаст-фуд В…