Большинство не видят результата от ограничения калорий при борьбе с ожирением

Специалист выявил подлинный фактор ожирения, избавиться от которого сложно.

Freepik

Почему ожирение опасно для здоровья

Избыточный вес грозит серьёзными заболеваниями, которые могут привести к ранней смерти или инвалидности.

Сердечно-сосудистые заболевания

Избыточный вес увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, гипертонии и нарушения баланса холестерина.

Сахарный диабет второго типа

Избыток жира, преимущественно в поясе живота, вызывает сопротивление инсулину, повышая вероятность возникновения сахарного диабета второго типа и его последствий — проблем с почками и нервной системы.

Некоторые виды рака

Избыточный вес повышает риск развития различных видов рака, таких как рак груди, толстой кишки, эндометрия, печени и поджелудочной железы.

Заболевания опорно-двигательного аппарата

Избыток веса оказывает давление на суставы, приводя к остеоартриту и болезненным ощущениям, которые могут привести к ограничению подвижности.

Проблемы с дыханием

Избыточный вес приводит к заиканию дыхания во время сна и может усилить проявления астмы, затрудняя дыхание, и повысить вероятность развития сердечно-сосудистых болезней.

Ожирение — не проблема самоконтроля

Джонатан ВульфОснователь компании Zoe Nutrition, занимающейся вопросами похудения и здорового образа жизни, полагает, что ожирение – результат социальных изменений последнего тридцатилетия, а не недостатка силы воли или самоконтроля.

Вульф считает, что ожирение не связано с отсутствием самоконтроля. Проблема заключается в том, что за последнее время распространение доступной еды нанесло серьезный урон контролю над аппетитом людей.

Вред ультраобработанных продуктов

Джонатан Вульф, как и многие специалисты по питанию, считает ультраобработанные продукты главной причиной эпидемии ожирения. По его словам, в таких продуктах присутствуют ингредиенты, которых нет на обычной домашней кухне: консерванты, красители, подсластители, эмульгаторы и другие химические компоненты.

Переработанная пища часто богата жирами, солью и сахарамиЛюди ежедневно потребляют продукты, представляющие опасность для здоровья. Хлопья для завтрака, кондитерские изделия, напитки, чипсы и готовые блюда часто бедны важными питательными веществами.

Чем плоха ультраобработанная пища

Сегодня много известных врачей и диетологов, таких как Крис ван Туллекен и покойный… доктора Майкла МослиСпециалисты по питанию призывают людей отдать предпочтение необработанным продуктам вместо ультраобработанной пищи.

Вред ультраобработанных продуктов обычно связывают с большим содержанием жира, соли и сахара. Их недостаток клетчатки и микроэлементов также отрицательно влияет на микробиом кишечника. Такая пища очень распространена, поэтому многим сложно отказаться от нее. Поэтому рекомендуется избегать продуктов с ингредиентами, названия которых неизвестны или трудно разобрать сразу.

Исследование 2019 года установило, что употребление ультраобработанных продуктов может привести к потреблению на 500 калорий больше в день по сравнению с диетой, состоящей из цельных продуктов.

От ультраобработанной еды сложно отказаться

Ведущий автор исследования, доктор Кевин Холл из Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек (США), считает, что отказывать в употреблении ультраобработанных продуктов трудно по двум причинам.

Такая пища может содержать сочетания жиров, сахара, соли и углеводов, которые стимулируют систему вознаграждения мозга и побуждают человека к ее перееданию.

Вторая гипотеза предполагает связь между высокой степенью обработки продуктов и их составом. много калорий на один укусИз-за меньшей сытости по сравнению с неочищенными продуктами люди съедают больше для ощущения удовлетворения.