Какую пищу есть на завтрак, чтобы сохранить здоровье и стать долгожителем? Многие привыкли потреблять сладкие продукты: хлопья, мюсли, кашу с фруктами или ягодами. Почему не стоит начинать свой день со сладких и богатых углеводами продуктов?
Как нельзя завтракать, чтобы стать долгожителем?
Говорят, завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Поэтому крайне важно, что вы едите на завтрак. По словам биохимика Джесси Инчауспе, лучший первый прием пищи — точно не глюкоза.
«Сладкие завтраки были изобретены пищевой промышленностью только для того, чтобы зарабатывать деньги, потому что завтраки очень прибыльны.
Джесси Инчауспе
Лучший завтрак — это соленый вариант, основанный на белке. Белок очень важное вещество, которое нужно потреблять, чтобы насытиться. Организм нуждается в нем, но мы не всегда получаем его в достаточном количестве».
Французский ученый уверена, что людей обманули, заставив полюбить сладкие завтраки. И использовали «маркетинг, который лгал нам на протяжении десятилетий».
Что нужно есть на завтрак?
Инчуаспе категорически против апельсинового сока, который продается как полезный, хотя содержит около семи чайных ложек сахара на стакан.
«Люди очень долго говорили вам: «Выпейте апельсиновый сок утром, это даст вам энергию», «Завтрак должен быть сладким — выпечка, хлопья». Но это все ложь».
Повышенный уровень сахара и глюкозы с утра может вызвать усталость, голод, усилить тягу к еде. Переключившись на что-то с большим количеством белка, например, на яйца, жиры, такие как авокадо или жирная рыба, и клетчатку из овощей, организм получит более стабильную энергию и избежит перепадов.
«Вы можете съесть остатки ужина на завтрак. Возможно, у вас была рыба, овощи — съешьте это вместо сладкого», — советует специалист.