Специалист по питанию перечислила продукты с высоким содержанием белка.
unsplash.com
С 27 февраля православные христиане соблюдают Великий Пост, продолжающийся 48 дней. В это время действуют некоторые ограничения, например, постящимся рекомендуется воздержаться от мяса. рассказала в беседе с «Москвой 24», чем его можно заменить.
Чем заменить мясо?
Специалист советует обратить внимание на орехи, крупы и бобовые как альтернативу мясу. Белковая пища необходима в рационе, если получать ее из мяса невозможно. Необходимо подобрать другие продукты, богатые белком. Мышечная масса, кожа, волосы, ногти, иммунная система – все это построено из аминокислот, из которых состоят белки. При потреблении пищи мы получаем чужеродные белки, которые распадаются на аминокислоты и строят наш организм. Без поступления белка организму нечего использовать для строительства себя.
Еще один важный пункт
Лучше всего употреблять разнообразную пищу, включающую не только растительный белок, но и пищевые волокна для нормальной работы кишечника.
Продукты, богатые растительным белком, не содержат холестерина, но не полны по составу, в отличие от продуктов животного происхождения, так как не содержат все незаменимые аминокислоты. Но во время религиозного поста они могут стать практически полноценной заменой.