115-летняя бразильянка Хелене Перейре душ Сантуш из Бразилии недавно отпраздновала день рождения. Она раскрыла секрет своего долголетия британской национальной газете The Daily Mirror.
Женщина утверждает, что ее долголетие и хорошее самочувствие на протяжении многих лет заслуга исключительно «бобовой диеты». Хелене Перейре душ Сантуш родилась в 1908 году, ей было 4 года, когда затонул «Титаник», и 6 лет, когда началась Первая мировая война.
Помимо бобов, как отмечает Хелене, важными факторами её долгой жизни являются хороший сон, регулярные физические упражнения и ощущение счастья.
Хелена Перейра душ Сантуш родилась на ферме в Нова-Итаране и проработала акушеркой и швеей до выхода на пенсию. По словам её внучки Адрианы, даже в настоящее время она занимается починкой одежды и продолжает шить тряпичные куклы.
Муж женщины ушел из жизни в 2004 году, дожив до 103 лет. У пары было шестеро детей, 10 внуков и 15 правнуков. Хотя большинство её детей ушло из жизни, Хелена остается рядом со своими внуками и правнуками.
Фасоль, чечевица, нут и другие бобовые способствуют долголетию
Раннее диетолог Меган Росси поделилась с изданием Daily Mail фактом о том, что фасоль, чечевица, нут и другие бобовые способствуют долголетию.
Меган сослалась на исследование о пользе бобовых и посоветовала употреблять их каждый день. Это объясняется тем, что в них содержатся пребиотические волокна, которые стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике.
Росси признала, что бывает, что в некоторых случаях – бобовые могут вызвать вздутие живота и метеоризм. Тем не менее, по ее словам, при регулярно употреблении продуктов на основе бобовых эти неприятные симптомы проявляются реже, поскольку организм «адаптируется» к их перевариванию.
Daily Mail напоминает, что бобовые, цельные зерна и орехи помогают снизить уровень холестерина и обладают богатым содержанием витаминов и минералов. В то время, как классические западные диеты зачастую включают в себя обработанные продукты с избытком соли и сахара, а также большое количество красного мяса и молочных продуктов, что не является полезным для увеличения продолжительности жизни.
Большинство исследований связывают питание с ожидаемой продолжительностью жизни, в основном из-за ожирения, с состоянием, связанным с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и различными видами рака. Например, около одной четверти взрослого населения Великобритании и почти половина населения США страдают ожирением.