Исследование
Диеты
Диеты и здоровье
Старение
Профилактика старения
Что такое диета FMD
Что бы вы сказали, если узнали о диете, которая за пятнадцать дней в году может отмотать ваши внутренние часы почти на три года назад? Создатель подхода FMD (диета, имитирующая голодание) обещает именно это. Согласно исследованию Школы геронтологии имени Леонарда Дэвиса в Университете Южной Калифорнии методика действительно помогает бороться в возрастными изменениями и заболеваниями. При этом без радикального изменения пищевых привычек.
Как следует из названия, FMD стремится достичь эффекта голодания на воде. Каждый тридцатидневный цикл включает пять дней растительной диеты с высоким содержанием ненасыщенных жиров и низким содержанием белков, калорий и углеводов и 25 дней обычного питания. В ходе упомянутого исследования добровольцы прошли три цикла, и ученые зафиксировали у них снижение медианного биологического возраста на 2,5 года, независимо от потери веса.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Создатель FMD — Вальтер Лонго, директор Института долголетия Университета Южной Калифорнии. Ученый считает, что его подход «действительно устраняет источник проблемы, а не просто накладывает пластырь».
Сколько стоит имитация голода
Лонго говорит, что разработал FMD около двадцати лет назад как диету для людей с раком. Сегодня эта пятидневная программа продается под брендом Prolon и состоит из наборов стоимостью 195 долларов. В каждый комплект входят:
- энергетические батончики,
- энергетические напитки,
- травяные чаи,
- мультивитаминные добавки,
- закуски,
- овощные супы.
Набор продуктов Prolon на пять дней
В целом ничего нового, но настораживает, что это готовые предварительно упакованные продукты. С учетом того, что подавляющее большинство диетологов рекомендует питаться свежими и цельными продуктами, сделать выбор в пользу FMD сложно.
Однако, по словам Вальтера Лонго, чтобы получить ощутимый эффект, достаточно пройти три цикла диеты, то есть купить три набора. Это может быть привлекательно для людей, которым трудно менять привычки питания и образ жизни в долгосрочной перспективе.
Как диета может влиять на возраст
Считается, что хронологический возраст — это то, как долго длится жизнь с момента рождения, а биологический — отражение состояния клеток и функций тела. Часто эти показатели не совпадают, при этом биологический возраст является лучшим предиктором риска смерти.
Лонго и его команда использовали комбинацию из семи биомаркеров от артериального давления до уровня холестерина, чтобы измерить биологический возраст. В двух предыдущих исследованиях (доступны здесь и здесь) у добровольцев, прошедших три цикла FMD этот показатель снизился чуть более чем на 2,5 года. Однако такую динамику показали не все участники, кроме того, у некоторых биологический возраст увеличился.
Впрочем, три последовательных эксперимента показали, что связь между диетой, имитирующей голодание, и омолаживанием иммунной системы, вероятно, существует. Кроме того, у участников экспериментов на FMD наблюдалось:
- Снижение факторов риска диабета (меньшая резистентность к инсулину и уменьшение гемоглобина A1C);
- Снижение риска метаболического синдрома (уменьшение жира на животе, уменьшение количества жира в печени);
- Омоложение иммунной системы (повышенное лимфоидно-миелоидное соотношение).
Уязвимость исследований и критика диеты
По словам профессора Сандера Керстена, директора отделения диетологических наук Корнелльского университета, все эти результаты «не являются новаторскими».
«В предыдущем исследовании этих авторов было показано, что субъекты потеряли вес и жир. Очень ожидаемо, что резистентность к инсулину и жир в печени улучшатся соответствующим образом. Это то, что мы обычно видим, когда люди теряют вес». Сандер Керстен директор отделения диетологических наук Корнелльского университета
Вальтер Лонго признает небольшие размеры выборки, например, абдоминальный жир был проанализирован лишь у пятнадцати участников исследований. Однако он считает, что его работа «знаменует собой захватывающий шаг в науке старения». По словам ученого, его подход может быть альтернативой лекарствам.
Как и профессор Керстен, профессор Джоан Славин с кафедры пищевых наук и питания в Университете Миннесоты скептически отнеслась к результатам исследований.
«Идея, что они создали нечто похожее на голодание, но полезное и продлевающее жизнь, просто вводит в заблуждение. Это вообще не полноценная диета». Джоан Славин профессор кафедры пищевых наук и питания в Университете Миннесоты
Славин, которая является дипломированным диетологом, подчеркивает, что Лонго применяет скорее геронтологический, а не диетологический подход. Она говорит, что не поддерживает голодание за исключением религиозных соображений, будь то интервальный метод или диета, имитирующая состояние голода.
«Я хочу убедиться, что все получают питательные вещества каждый день. Голодание как механизм профилактики заболеваний или улучшения здоровья сразу же вызывает подозрения в моем образе мыслей». Джоан Славин профессор кафедры пищевых наук и питания в Университете Миннесоты
Знаменитости, которые пробовали FMD
Известно, что супы, предлагаемые Prolon, содержат от 110 до 120 калорий, закуски — от 35 (оливки) до 260 (ореховый энергетический батончик), энергетические напитки — 20. У диеты есть ограничения, на ней стоит избегать:
- любых напряженных упражнений или деятельности;
- экстремальных температур, например, в джакузи и сауне.
Дженнифер Энистон в сериале «Утреннее шоу», 2019 год
Однако это не смущает некоторых знаменитостей, и их легко понять: при напряженном графике и постоянном нахождении на виду приходится прибегать даже к сомнительным или опасным методам. За последние несколько лет сообщалось, что FMD использовала Дженнифер Энистон, чей цветущий вид у многих вызывает зависть. Однако неизвестно, как долго актриса имитировала голод и заметила ли какие-то позитивные изменения.
Это же касается Евы Лонгория, Кейт Хадсон и Гвинет Пэлтроу, которые, по слухам, прибегали к FMD, готовясь к выходам на красную дорожку.
Артем Кузелев
Что думаете об этой чудо-диете?